Nos derniers articles et nouvelles
La vitamine A met les os en danger
Les Occidentaux consomment-ils trop de vitamine A au point de mettre en péril la santé de leurs os ? [En savoir plus...]
Le Shiittake rit jaune
L’extrait du champignon shiitake est présenté comme un adjuvant du traitement cancéreux. Il a fait l’objet d’une évaluation clinique par des chercheurs américains. [En savoir plus...]
Plus de peur de que de mal pour la frite…
Présentée comme une nouvelle menace cancérigène, l’acrylamide de la frite serait sans danger chez l’homme. [En savoir plus...]
La taurine, "smart" pour les vaisseaux ?
Ingrédient phare de nombreuses « smart-drinks », la taurine pourrait contribuer à protéger les vaisseaux contre certaines conséquences fâcheuses du tabac. [En savoir plus...]
Nouvelles menaces microbiennes
Les contaminations bactériennes demeurent toujours la principale cause d’intoxications alimentaires. Mais contrairement à ce que l’on pourrait croire, elles ne sont pas en augmentation, elles évoluent. Certains germes sortent désormais du lot, les “émergents”. [En savoir plus...]
Nouveaux repères pour les oméga-3
Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la Belgique prennent enfin en compte l’apport en acides gras oméga-3. [En savoir plus...]
Nutrition et mémoire : je mange, donc je sais !
En 2050, environ 30 % de la population des pays industrialisés seront âgés de plus de 65 ans. Le déclin des fonctions cognitives survenant avec l’âge est-il une fatalité ? [En savoir plus...]
Constipation : faites sauter le bouchon !
La constipation est probablement, avec la lombalgie, le mal du siècle pour de nombreux Belges. Certains apprennent à vivre avec, d’autres se tournent systématiquement vers les laxatifs, alors que des solutions alternatives existent. [En savoir plus...]
5e Journées de la nutrition appliquées à la santé
La nutrition a pris dans l’hexagone une autre dimension depuis la publication du Programme National de Nutrition et Santé (PNNS) en 2001. Cet élan d’enthousiasme fait donc aujourd’hui des JONAS un événement incontournable dans le paysage français de la santé. [En savoir plus...]